Мой здоровый рацион

Рецепт Типо Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Типо Окрошка

Сыворотка творожная 845 г
Огурец парниковый 563 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 117 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 151 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Уксус яблочный 40 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Лук репчатый 108 г
Курица-гриль, грудка, только мясо 78 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 24 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Типо Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.3% 2923 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.1% 4000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.9% 5093 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.7% 2526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 41.7% 582 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 40.5% 598 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 12.4% 1978 г
Витамин В4, холин 25.06 мг 500 мг 5% 12.1% 1995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 16% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.464 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 11547 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 13.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 10% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 2.9% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 3.9% 6383 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.295 мкг 50 мкг 4.6% 11.2% 2179 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 10.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8253 мг 20 мг 4.1% 10% 2423 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.7 мг 2500 мг 6.9% 16.7% 1439 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 10% 2429 г
Кремний, Si 13.942 мг 30 мг 46.5% 112.9% 215 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 8.3% 2924 г
Натрий, Na 86.02 мг 1300 мг 6.6% 16% 1511 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 7.5% 3269 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 21.6% 1120 г
Хлор, Cl 101.98 мг 2300 мг 4.4% 10.7% 2255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 6.1% 4082 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 7.8% 3145 г
Кобальт, Co 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 27.7% 879 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 6.6% 3650 г
Медь, Cu 37.09 мкг 1000 мкг 3.7% 9% 2696 г
Молибден, Mo 5.568 мкг 70 мкг 8% 19.4% 1257 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 3.512 мкг 55 мкг 6.4% 15.5% 1566 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43431 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 4.1% 5882 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 8.5% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Типо Окрошка составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов