| Печень куриная (Тушение) | 520 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Морковь | 154 г |
| Сметана 15% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.5% | 608 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.2% | 903 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6233.4 мкг | 900 мкг | 692.6% | 571.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.871 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 37% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 15.3% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 56.8% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 121.69 мг | 500 мг | 24.3% | 20% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.691 мг | 5 мг | 73.8% | 60.9% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 20.9% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.467 мкг | 400 мкг | 25.4% | 21% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.475 мкг | 3 мкг | 315.8% | 260.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 13.5% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.883 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5663 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.058 мг | 20 мг | 40.3% | 33.3% | 248 г |
| Ниацин | 5.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.78 мг | 2500 мг | 10% | 8.3% | 997 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Кремний, Si | 5.293 мг | 30 мг | 17.6% | 14.5% | 567 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1663 г |
| Натрий, Na | 61.3 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.9% | 2121 г |
| Сера, S | 131.74 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.9% | 759 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 18.3% | 451 г |
| Хлор, Cl | 29.53 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.426 мг | 18 мг | 57.9% | 47.8% | 173 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 9.884 мкг | 10 мкг | 98.8% | 81.5% | 101 г |
| Литий, Li | 1.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 10.4% | 791 г |
| Медь, Cu | 258.9 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 21.4% | 386 г |
| Молибден, Mo | 37.431 мкг | 70 мкг | 53.5% | 44.1% | 187 г |
| Никель, Ni | 1.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.806 мкг | 55 мкг | 43.3% | 35.7% | 231 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22284 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.5% | 790 г |
| Цинк, Zn | 4.1436 мг | 12 мг | 34.5% | 28.5% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».