| Капуста белокочанная, квашеная | 80 г |
| Лук красный | 20 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.6 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 0.6% | 6333 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 18.3% | 220 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.328 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.91 мг | 90 мг | 19.9% | 8% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.13 мг | 15 мг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 7.8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3582 мг | 20 мг | 1.8% | 0.7% | 5583 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.15 мг | 2500 мг | 8% | 3.2% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3092 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Натрий, Na | 556.33 мг | 1300 мг | 42.8% | 17.3% | 234 г |
| Сера, S | 5.43 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18416 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 1% | 4211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2220 г |
| Медь, Cu | 57.31 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.3% | 1745 г |
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15363 г |
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95694 г | |
| Цинк, Zn | 0.1134 мг | 12 мг | 0.9% | 0.4% | 10582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.975 г | min 16.8 г | 101% | 40.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 247,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».