Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала жареная(кето)2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала жареная(кето)2

Камбала дальневосточная 385 г
Кокосовая Мука [Орехпродукт] 15 г
Оливковое масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная(кето)2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.5% 461 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В4, холин 65.01 мг 500 мг 13% 9.3% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 28.6% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 2.8 мкг 10 мкг 28% 20% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.44 мг 15 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5 мг 20 мг 25% 17.9% 400 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.04 мг 2500 мг 12.8% 9.1% 781 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2220 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 6.3% 1143 г
Натрий, Na 70.07 мг 1300 мг 5.4% 3.9% 1855 г
Сера, S 190 мг 1000 мг 19% 13.6% 526 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 16.1% 444 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 5.1% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.9% 2517 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 23.8% 300 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 142.9% 50 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 7.9% 909 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 4.1% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 26.6 мкг 55 мкг 48.4% 34.6% 207 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 7.7% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 78.6% 91 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.433 г min 16.8 г 14.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~

Энергетическая ценность Камбала жареная(кето)2 составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».