Мой здоровый рацион

Рецепт Микс салат (rimi) с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Микс салат (rimi) с рукколой

Айсберг (салат кочанный) 70 г
Листья цикория, сырые 10 г
Цикорий салатный (эндивий) 10 г
Руккола 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Микс салат (rimi) с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.3 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10331 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 9.8% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.5% 28000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 4.3% 14600 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 52.1% 1176 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 25.8% 2400 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 46.6% 1308 г
альфа Каротин 2.8 мкг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 101.2% 606 г
Лютеин + Зеаксантин 1579.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 19% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 14.7% 4091 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 11% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 38.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 15.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 55.2 мкг 400 мкг 13.8% 84.7% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 44.2% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 17.8% 3417 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 412.3% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.2066 мг 20 мг 1% 6.1% 9681 г
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209 мг 2500 мг 8.4% 51.5% 1196 г
Кальций, Ca 43.8 мг 1000 мг 4.4% 27% 2283 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 21.5% 2837 г
Натрий, Na 16.4 мг 1300 мг 1.3% 8% 7927 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 7.4% 8453 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 20.2% 2996 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 20.9% 2970 г
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 62.6% 978 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 39.9% 1550 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 1.8% 36667 г
Цинк, Zn 0.273 мг 12 мг 2.3% 14.1% 4396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 68.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Микс салат (rimi) с рукколой составляет 16,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».