| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 250 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 800 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 45 г |
| Рис Самарканд Красный Круглозерный [Мистраль] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.8% | 1037 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.5% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 20.9% | 287 г |
| бета Каротин | 1.881 мг | 5 мг | 37.6% | 22.6% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 49.69 мг | 500 мг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.7% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 11.1% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.948 мкг | 3 мкг | 31.6% | 19% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6964 мг | 20 мг | 18.5% | 11.1% | 541 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Кремний, Si | 4.545 мг | 30 мг | 15.2% | 9.1% | 660 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1975 г |
| Натрий, Na | 32.38 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 4015 г |
| Сера, S | 122.9 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 814 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 9.6% | 629 г |
| Хлор, Cl | 13.01 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 4.3% | 1414 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.94 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Литий, Li | 0.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Медь, Cu | 73.86 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.4% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 3.135 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.7% | 2233 г |
| Никель, Ni | 1.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.423 мкг | 55 мкг | 26.2% | 15.7% | 381 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31974 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.321 мг | 12 мг | 19.3% | 11.6% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».