| Картофель (Запекание) | 550 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 160 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 98 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 30 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 10 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Frisches Hackfleisch ,gemischt 500 g. | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Tomatenmark | 16 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 198 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.2% | 1310 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.9% | 824 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.6% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 25.92 мг | 500 мг | 5.2% | 4.3% | 1929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 5.9% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.521 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 14.2% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 7.4% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0432 мг | 20 мг | 10.2% | 8.4% | 979 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.86 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.9% | 689 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5804 г |
| Кремний, Si | 23.618 мг | 30 мг | 78.7% | 64.5% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2022 г |
| Натрий, Na | 80.17 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1622 г |
| Сера, S | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3923 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 8% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 34.79 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.232 мкг | 10 мкг | 32.3% | 26.5% | 309 г |
| Литий, Li | 39.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1414 г |
| Медь, Cu | 101.57 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.4% | 985 г |
| Молибден, Mo | 5.054 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Никель, Ni | 5.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.706 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.5% | 1484 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21775 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.3845 мг | 12 мг | 11.5% | 9.4% | 867 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.176 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.144 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.032 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim) составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».