| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.5% | 559 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.1% | 2616 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 12.3% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 50.92 мг | 500 мг | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 23.3% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 16.9% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.847 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.8% | 2122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 5.579 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.1% | 896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3317 мг | 20 мг | 26.7% | 21.6% | 375 г |
| Ниацин | 6.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.74 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Кальций, Ca | 66.53 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.4% | 1503 г |
| Кремний, Si | 1.158 мг | 30 мг | 3.9% | 3.2% | 2591 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 9.1% | 896 г |
| Натрий, Na | 150.89 мг | 1300 мг | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Сера, S | 123.91 мг | 1000 мг | 12.4% | 10% | 807 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 15.6% | 517 г |
| Хлор, Cl | 48.95 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2151 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 8.642 мкг | 10 мкг | 86.4% | 70% | 116 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 3.5% | 2312 г |
| Медь, Cu | 202.42 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 16.4% | 494 г |
| Молибден, Mo | 6.763 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.9% | 1035 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.747 мкг | 55 мкг | 35.9% | 29.1% | 279 г |
| Стронций, Sr | 7.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6440 г |
| Хром, Cr | 14.96 мкг | 50 мкг | 29.9% | 24.2% | 334 г |
| Цинк, Zn | 1.0032 мг | 12 мг | 8.4% | 6.8% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с грибами и курицей составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».