Мой здоровый рацион

Рецепт Папоротник с курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Папоротник с курогрудкой

Папоротник древовидный приготовленный, с солью 250 г
Куриная грудка (филе) 265 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папоротник с курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 19.5% 724 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.7% 5214 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2779 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.1 мкг 900 мкг 37% 52.4% 270 г
бета Каротин 1.951 мг 5 мг 39% 55.2% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 12.9% 1104 г
Витамин В4, холин 36.81 мг 500 мг 7.4% 10.5% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 20.1% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 31.4% 451 г
Витамин В9, фолаты 11.439 мкг 400 мкг 2.9% 4.1% 3497 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 13.01 мг 90 мг 14.5% 20.5% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.8% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9152 мг 20 мг 24.6% 34.8% 407 г
Ниацин 4.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.37 мг 2500 мг 6.4% 9.1% 1559 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9017 г
Кремний, Si 4.065 мг 30 мг 13.6% 19.3% 738 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 16% 884 г
Натрий, Na 127.24 мг 1300 мг 9.8% 13.9% 1022 г
Сера, S 99.11 мг 1000 мг 9.9% 14% 1009 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 14.9% 949 г
Хлор, Cl 43.42 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.1% 2302 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4412 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 59.5% 238 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 18.4% 769 г
Медь, Cu 129.59 мкг 1000 мкг 13% 18.4% 772 г
Молибден, Mo 7.992 мкг 70 мкг 11.4% 16.1% 876 г
Никель, Ni 0.976 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 10.207 мкг 55 мкг 18.6% 26.3% 539 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 64.96 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6158 г
Хром, Cr 11.26 мкг 50 мкг 22.5% 31.9% 444 г
Цинк, Zn 0.7512 мг 12 мг 6.3% 8.9% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Папоротник с курогрудкой составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».