| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.2 мкг | 900 мкг | 42.6% | 110.6% | 235 г |
| бета Каротин | 2.332 мг | 5 мг | 46.6% | 121% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 13.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.476 мкг | 400 мкг | 4.6% | 11.9% | 2165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.67 мг | 90 мг | 51.9% | 134.8% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 10.1% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 130.9% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9031 мг | 20 мг | 4.5% | 11.7% | 2215 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.87 мг | 2500 мг | 10.8% | 28.1% | 923 г |
| Кальций, Ca | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.2% | 2328 г |
| Кремний, Si | 45.143 мг | 30 мг | 150.5% | 390.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 13.5% | 1930 г |
| Натрий, Na | 26.11 мг | 1300 мг | 2% | 5.2% | 4979 г |
| Сера, S | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.5% | 3409 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 11.9% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 40.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.4% | 5723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 10.1% | 2575 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.7% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 69.4% | 375 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 22.6% | 1145 г |
| Медь, Cu | 72.61 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 19% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 42.3% | 612 г |
| Никель, Ni | 12.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 22099 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 22.9% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.3821 мг | 12 мг | 3.2% | 8.3% | 3141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и соусом составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».