| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 300 г |
| Кабачок | 250 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.4% | 500 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 14.9% | 216 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.6 мкг | 900 мкг | 20.4% | 6.6% | 490 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 6.5% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 7% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 79.34 мг | 500 мг | 15.9% | 5.1% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 4.1% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 6.7% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.952 мкг | 400 мкг | 4% | 1.3% | 2508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.67 мкг | 3 мкг | 55.7% | 17.9% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 2% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.101 мг | 15 мг | 20.7% | 6.7% | 484 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 2.9% | 1116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2318 мг | 20 мг | 26.2% | 8.4% | 382 г |
| Ниацин | 3.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.01 мг | 2500 мг | 13.4% | 4.3% | 748 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4352 г |
| Кремний, Si | 11.31 мг | 30 мг | 37.7% | 12.1% | 265 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 2% | 1580 г |
| Натрий, Na | 73.58 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.8% | 1767 г |
| Сера, S | 206.12 мг | 1000 мг | 20.6% | 6.6% | 485 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 6.8% | 476 г |
| Хлор, Cl | 61.48 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.275 мг | 18 мг | 12.6% | 4.1% | 791 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.6% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 7.577 мкг | 10 мкг | 75.8% | 24.4% | 132 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 1.8% | 1744 г |
| Медь, Cu | 157.38 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 12.964 мкг | 70 мкг | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Никель, Ni | 9.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.525 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.5% | 2178 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6083 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 6.2% | 521 г |
| Цинк, Zn | 2.5411 мг | 12 мг | 21.2% | 6.8% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.27 г | min 16.8 г | 31.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты- говядина, свинина, кабачок, морковь составляет 311,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».