| Цветная капуста | 400 г |
| Фарш домашний | 250 г |
| Лук репчатый | 237 г |
| Морковь | 80 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 78 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.8% | 1188 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.5% | 549 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.3 мкг | 900 мкг | 21.1% | 14.5% | 473 г |
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 15.7% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 23.88 мг | 500 мг | 4.8% | 3.3% | 2094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 6.6% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.23 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.33 мг | 90 мг | 40.4% | 27.8% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.017 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4916 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7161 мг | 20 мг | 3.6% | 2.5% | 2793 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.03 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.6% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4027 г |
| Кремний, Si | 14.15 мг | 30 мг | 47.2% | 32.5% | 212 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2527 г |
| Натрий, Na | 8.09 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16069 г |
| Сера, S | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3556 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 3.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 13.36 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 311 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1893 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 10.9% | 630 г |
| Литий, Li | 0.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Медь, Cu | 51.35 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1947 г |
| Молибден, Mo | 6.139 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.1% | 1140 г |
| Никель, Ni | 5.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9120 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 2.3% | 2942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста по-флотски составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».