| Пекинская капуста | 200 г |
| Клюква | 0 г |
| Огурец грунтовый | 0 г |
| Дижонская Горчица [Торчин] | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Уксус винный, красный | 0 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 0 Штука |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Масло рыжиковое | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 16.3% | 757 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.3% | 1978 г |
| альфа Каротин | 0.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.8% | 1416 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.04 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 12.6% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.383 мкг | 400 мкг | 17.1% | 21.1% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.23 мг | 90 мг | 30.3% | 37.4% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.357 мг | 15 мг | 22.4% | 27.7% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 40.7% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.02 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.9% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 76.8 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.5% | 1302 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Натрий, Na | 174.36 мг | 1300 мг | 13.4% | 16.5% | 746 г |
| Сера, S | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8032 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 4.6% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 256.11 мг | 2300 мг | 11.1% | 13.7% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 2.3% | 5143 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4785 г |
| Литий, Li | 0.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13.8% | 893 г |
| Медь, Cu | 38.24 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.7% | 2615 г |
| Молибден, Mo | 0.545 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1% | 12844 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.629 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8744 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.77 мкг | 4000 мкг | 519481 г | ||
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2382 мг | 12 мг | 2% | 2.5% | 5038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 113% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 52.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».