| Тесто слоеное быстрое | 50 г |
| Мясная начинка для пирожков, слоек и пр. | 60 г |
| Семена льна | 0.5 г |
Тесто слоеное раскатать на подпыленной мукой доске до 3мм Вырезать формочкой кружки диаметром 6см (на каждую слойку по два) Разложить на смоченный холодной водой лист для выпечки первый слой кружков Смазать их холодной водой Выложить на серединки начинку Накрыть вторыми кружками и обжать краешки руками или выемкой меньшего диаметра Смазать слойки смесью яйца и воды (1:1) Поместить в разогретую до 220-230градусов духовку Выпекать 15-20 мин. до золотистого румянца
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.1 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.9% | 450 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 9.8% | 364 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 3% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.8% | 928 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 84.5 мг | 500 мг | 16.9% | 6% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 5% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 5.7% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.249 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 12.4% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.677 мг | 15 мг | 57.8% | 20.6% | 173 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.514 мкг | 50 мкг | 7% | 2.5% | 1423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4969 мг | 20 мг | 32.5% | 11.6% | 308 г |
| Ниацин | 2.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.5 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.8% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2226 г |
| Кремний, Si | 1.872 мг | 30 мг | 6.2% | 2.2% | 1603 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1768 г |
| Натрий, Na | 267.27 мг | 1300 мг | 20.6% | 7.3% | 486 г |
| Сера, S | 135.85 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.8% | 736 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 6.2% | 570 г |
| Хлор, Cl | 355.59 мг | 2300 мг | 15.5% | 5.5% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 3.5% | 1007 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.957 мкг | 10 мкг | 39.6% | 14.1% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Медь, Cu | 167.33 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Молибден, Mo | 3.851 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Никель, Ni | 1.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.266 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.1% | 878 г |
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.75 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5904 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.0428 мг | 12 мг | 17% | 6% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.225 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.731 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.908 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.1% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Слойки домашние с начинкой (копия) составляет 281,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».