| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 1130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 12 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 19.3% | 344 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.8% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 6040 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 78.82 мг | 500 мг | 15.8% | 10.5% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 8.4% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 11.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.308 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.2 мкг | 3 мкг | 106.7% | 70.9% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 2.9% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 4.161 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.5% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1576 мг | 20 мг | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.09 мг | 2500 мг | 16.6% | 11% | 604 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4864 г |
| Кремний, Si | 0.529 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5671 г |
| Магний, Mg | 33.42 мг | 400 мг | 8.4% | 5.6% | 1197 г |
| Натрий, Na | 65.94 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.4% | 1971 г |
| Сера, S | 251.68 мг | 1000 мг | 25.2% | 16.8% | 397 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 19.6% | 340 г |
| Хлор, Cl | 69.75 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.229 мг | 18 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 7.991 мкг | 10 мкг | 79.9% | 53.1% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3295 г |
| Медь, Cu | 207.18 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 13.8% | 483 г |
| Молибден, Mo | 12.414 мкг | 70 мкг | 17.7% | 11.8% | 564 г |
| Никель, Ni | 9.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5734 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.8% | 566 г |
| Цинк, Zn | 3.6055 мг | 12 мг | 30% | 19.9% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».