| Колбаса вареная, докторская | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 8 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 150 г |
| Майонез, с солью | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.6% | 1382 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.7% | 667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7965 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.481 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 6.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 140.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.957 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 4.9% | 1585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.369 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.157 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2535 мг | 20 мг | 11.3% | 8.8% | 888 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3613 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Натрий, Na | 516.5 мг | 1300 мг | 39.7% | 30.9% | 252 г |
| Сера, S | 54.71 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1828 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 8.6% | 907 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1773 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2481 г |
| Медь, Cu | 72.43 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.6% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 0.032 мкг | 70 мкг | 218750 г | ||
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12168 г |
| Фтор, F | 6.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63694 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1833 мг | 12 мг | 1.5% | 1.2% | 6547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.831 г | min 16.8 г | 22.8% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».