Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки мои

Яйцо куриное 99 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Мука Рисовая [Garnec] 60 г
Кукурузная мука 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.6% 1000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5% 1120 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6.5% 873 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 5.5% 1016 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.1% 789 г
Витамин В4, холин 86.97 мг 500 мг 17.4% 9.8% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 6.7% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.979 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8034 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 7.3% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 3.7% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин Н, биотин 7.764 мкг 50 мкг 15.5% 8.7% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5188 мг 20 мг 7.6% 4.3% 1317 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.65 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Кальций, Ca 86.6 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1155 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3410 г
Натрий, Na 68.43 мг 1300 мг 5.3% 3% 1900 г
Сера, S 68.31 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1464 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 7.6% 735 г
Хлор, Cl 110.13 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2287 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 4.2% 1349 г
Кобальт, Co 3.382 мкг 10 мкг 33.8% 19% 296 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 31.23 мкг 1000 мкг 3.1% 1.7% 3202 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1493 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 10.116 мкг 55 мкг 18.4% 10.3% 544 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14399 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.5585 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Панкейки мои составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».