Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на крахмале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на крахмале

Кукурузный крахмал 70 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 471 г
Яйцо куриное (Жарка) 195 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 114 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на крахмале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.6% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.7% 1077 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6% 1009 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 4.3% 1408 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.8% 786 г
Витамин В4, холин 82.34 мг 500 мг 16.5% 10.1% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 6.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.956 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5750 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 5.4% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 3.5% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 4% 1520 г
Витамин Н, биотин 7.801 мкг 50 мкг 15.6% 9.5% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0023 мг 20 мг 10% 6.1% 999 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.89 мг 2500 мг 6% 3.7% 1657 г
Кальций, Ca 92.27 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1084 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.2% 4894 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2847 г
Натрий, Na 71.99 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1806 г
Сера, S 77.43 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1291 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 9.4% 648 г
Хлор, Cl 109.66 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.9 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 3.8% 1622 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 21.7% 281 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Медь, Cu 50.95 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1963 г
Молибден, Mo 6.655 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1052 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Селен, Se 9.532 мкг 55 мкг 17.3% 10.6% 577 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 30.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12991 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.6797 мг 12 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на крахмале составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».