| Печень свиная (Тушение) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 23.3% | 374 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.9% | 1474 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3452 мкг | 900 мкг | 383.6% | 335.3% | 26 г |
| Ретинол | 3.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 15.9% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.18 мг | 1.8 мг | 121.1% | 105.9% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 5.11 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.8 мг | 5 мг | 116% | 101.4% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 20.7% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 160 мкг | 400 мкг | 40% | 35% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.333 мкг | 3 мкг | 1077.8% | 942.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 86.222 мкг | 50 мкг | 172.4% | 150.7% | 58 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.1556 мг | 20 мг | 90.8% | 79.4% | 110 г |
| Ниацин | 13.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.9% | 883 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 5% | 1749 г |
| Натрий, Na | 82.8 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.6% | 1570 г |
| Сера, S | 201.56 мг | 1000 мг | 20.2% | 17.7% | 496 г |
| Фосфор, P | 370.1 мг | 800 мг | 46.3% | 40.5% | 216 г |
| Хлор, Cl | 81.78 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22 мг | 18 мг | 122.2% | 106.8% | 82 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 13.067 мкг | 10 мкг | 130.7% | 114.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 12.1% | 722 г |
| Медь, Cu | 3286.67 мкг | 1000 мкг | 328.7% | 287.3% | 30 г |
| Молибден, Mo | 84.733 мкг | 70 мкг | 121% | 105.8% | 83 г |
| Селен, Se | 41.578 мкг | 55 мкг | 75.6% | 66.1% | 132 г |
| Цинк, Zn | 4.3822 мг | 12 мг | 36.5% | 31.9% | 274 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.611 г | ~ | |||
| Пролин | 1.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».