| Морковь (Мытьё, нарезка) | 183 г |
| Лук репчатый | 144 г |
| Печень куриная | 400 г |
| Яйцо куриное | 124 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 96 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.3% | 524 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.7% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6742.4 мкг | 900 мкг | 749.2% | 480.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.926 мг | 5 мг | 58.5% | 37.5% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 15.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.236 мг | 1.8 мг | 68.7% | 44.1% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 150.93 мг | 500 мг | 30.2% | 19.4% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.561 мг | 5 мг | 71.2% | 45.7% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 18.2% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.064 мкг | 400 мкг | 33.3% | 21.4% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.685 мкг | 3 мкг | 289.5% | 185.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.92 мг | 90 мг | 17.7% | 11.4% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.2% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 3.3% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 3.808 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1313 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2705 мг | 20 мг | 41.4% | 26.6% | 242 г |
| Ниацин | 5.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.66 мг | 2500 мг | 11% | 7.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Кремний, Si | 7.366 мг | 30 мг | 24.6% | 15.8% | 407 г |
| Магний, Mg | 29.11 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1374 г |
| Натрий, Na | 476.51 мг | 1300 мг | 36.7% | 23.5% | 273 г |
| Сера, S | 158.69 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.2% | 630 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 16.5% | 388 г |
| Хлор, Cl | 666.55 мг | 2300 мг | 29% | 18.6% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.022 мг | 18 мг | 55.7% | 35.7% | 180 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 11.154 мкг | 10 мкг | 111.5% | 71.5% | 90 г |
| Литий, Li | 1.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Медь, Cu | 267.32 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 17.1% | 374 г |
| Молибден, Mo | 38.501 мкг | 70 мкг | 55% | 35.3% | 182 г |
| Никель, Ni | 2.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.147 мкг | 55 мкг | 62.1% | 39.8% | 161 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13136 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.5% | 750 г |
| Цинк, Zn | 3.9563 мг | 12 мг | 33% | 21.2% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».