| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.6% | 618 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.7% | 706 г |
| Углеводы (общие) | 40.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.6 г | 20 г | 58% | 27.2% | 172 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 11.5% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 83 мкг | 400 мкг | 20.8% | 9.8% | 482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.527 мг | 20 мг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.8% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Натрий, Na | 302 мг | 1300 мг | 23.2% | 10.9% | 430 г |
| Сера, S | 91 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.3% | 1099 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 4.6% | 1026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 10.7% | 442 г |
| Медь, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.2% | 752 г |
| Селен, Se | 27.9 мкг | 55 мкг | 50.7% | 23.8% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 7.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.368 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной лёгкий составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».