| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.6% | 397 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 62.49 мг | 500 мг | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 4.6% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.51 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.163 мкг | 3 мкг | 72.1% | 36% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 2.882 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.859 мг | 20 мг | 34.3% | 17.1% | 292 г |
| Ниацин | 3.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.04 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5368 г |
| Кремний, Si | 0.306 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1946 г |
| Натрий, Na | 58.41 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Сера, S | 195.7 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.8% | 511 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Хлор, Cl | 57.45 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 6.051 мкг | 10 мкг | 60.5% | 30.2% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2967 г |
| Медь, Cu | 158.67 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.9% | 630 г |
| Молибден, Mo | 9.98 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Никель, Ni | 7.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7265 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 7% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.7439 мг | 12 мг | 22.9% | 11.4% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.375 г | min 16.8 г | 37.9% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефсроганоф составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».