| Подсолнечное масло | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Куриный окорочок | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 13.8% | 284 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.3% | 346 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.348 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 34.532 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 106.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.32 мкг | 400 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4492 мг | 20 мг | 27.2% | 10.6% | 367 г |
| Ниацин | 5.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.35 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 2.6% | 1494 г |
| Натрий, Na | 268.85 мг | 1300 мг | 20.7% | 8.1% | 484 г |
| Сера, S | 268.96 мг | 1000 мг | 26.9% | 10.5% | 372 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 346.11 мг | 2300 мг | 15% | 5.9% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.664 мг | 18 мг | 14.8% | 5.8% | 676 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 12.597 мкг | 10 мкг | 126% | 49.3% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 1.6% | 2401 г |
| Медь, Cu | 121.71 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.8% | 822 г |
| Молибден, Mo | 20.738 мкг | 70 мкг | 29.6% | 11.6% | 338 г |
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 112245 г | |
| Фтор, F | 176.98 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.7% | 2260 г |
| Хром, Cr | 35.1 мкг | 50 мкг | 70.2% | 27.5% | 142 г |
| Цинк, Zn | 2.1609 мг | 12 мг | 18% | 7% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.904 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.227 г | ~ | |||
| Лизин | 2.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.965 г | ~ | |||
| Треонин | 1.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.702 г | ~ | |||
| Пролин | 1.433 г | ~ | |||
| Серин | 1.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.833 г | min 16.8 г | 46.6% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка в духовке составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».