| Брокколи (Варка со сливом) | 573 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.2% | 455 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 42.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| бета Криптоксантин | 1.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2357.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 32.89 мг | 500 мг | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 10.1% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.345 мкг | 400 мкг | 10.6% | 6.9% | 945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.98 мг | 90 мг | 33.3% | 21.6% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.406 мг | 15 мг | 9.4% | 6.1% | 1067 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.286 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 163.3 мкг | 120 мкг | 136.1% | 88.1% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8377 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2387 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.82 мг | 2500 мг | 17.2% | 11.1% | 582 г |
| Кальций, Ca | 82.5 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.4% | 1212 г |
| Кремний, Si | 78.64 мг | 30 мг | 262.1% | 169.8% | 38 г |
| Магний, Mg | 32.29 мг | 400 мг | 8.1% | 5.2% | 1239 г |
| Натрий, Na | 838.64 мг | 1300 мг | 64.5% | 41.8% | 155 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 8.6% | 753 г |
| Хлор, Cl | 1225.31 мг | 2300 мг | 53.3% | 34.5% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1505 г |
| Йод, I | 14.87 мкг | 150 мкг | 9.9% | 6.4% | 1009 г |
| Кобальт, Co | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 7.1% | 920 г |
| Медь, Cu | 83.1 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.4% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 2.258 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.1% | 3100 г |
| Никель, Ni | 8.671 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.65 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.3% | 1507 г |
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.6772 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.434 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.198 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.608 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на сливочном масле составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».