Мой здоровый рацион

Рецепт Своя крошка-картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Своя крошка-картошка

Картофель печеный, с солью 320 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Сыр Малыш [Вохма] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Своя крошка-картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4% 2000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.6% 1436 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8182 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 7.9% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 10.8% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.09 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4944 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 10.2% 782 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2573 мг 20 мг 6.3% 5% 1591 г
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.71 мг 2500 мг 14.1% 11.2% 711 г
Кальций, Ca 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1780 г
Натрий, Na 216.75 мг 1300 мг 16.7% 13.3% 600 г
Сера, S 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5650 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 4.5% 1766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1382 г
Медь, Cu 193.3 мкг 1000 мкг 19.3% 15.3% 517 г
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19164 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.2624 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4573 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Своя крошка-картошка составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов