Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень куриная (Запекание) 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.4% 404 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.3% 479 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7485.1 мкг 900 мкг 831.7% 450.3% 12 г
Ретинол 7.479 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 12.3% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 1.665 мг 1.8 мг 92.5% 50.1% 108 г
Витамин В4, холин 214.14 мг 500 мг 42.8% 23.2% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 4.908 мг 5 мг 98.2% 53.2% 102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 16.9% 321 г
Витамин В9, фолаты 126.368 мкг 400 мкг 31.6% 17.1% 317 г
Витамин В12, кобаламин 12.021 мкг 3 мкг 400.7% 216.9% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 9.3% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 3.8% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2.7% 1989 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.813 мкг 50 мкг 11.6% 6.3% 860 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.4146 мг 20 мг 52.1% 28.2% 192 г
Ниацин 7.291 мг ~
Бетаин 2.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.05 мг 2500 мг 10.8% 5.8% 922 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3511 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1652 г
Натрий, Na 306.74 мг 1300 мг 23.6% 12.8% 424 г
Сера, S 202.19 мг 1000 мг 20.2% 10.9% 495 г
Фосфор, P 251.9 мг 800 мг 31.5% 17.1% 318 г
Хлор, Cl 44.89 мг 2300 мг 2% 1.1% 5124 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.6 мг 18 мг 75.6% 40.9% 132 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Кобальт, Co 13.839 мкг 10 мкг 138.4% 74.9% 72 г
Марганец, Mn 0.2935 мг 2 мг 14.7% 8% 681 г
Медь, Cu 313.56 мкг 1000 мкг 31.4% 17% 319 г
Молибден, Mo 43.219 мкг 70 мкг 61.7% 33.4% 162 г
Селен, Se 39.031 мкг 55 мкг 71% 38.4% 141 г
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25016 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 8.2% 659 г
Цинк, Zn 5.2722 мг 12 мг 43.9% 23.8% 228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 184,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».