Мой здоровый рацион

Рецепт Азу из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азу из индейки

Картофель (Тушение) 600 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Огурец соленый 40 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 1 cup 8 fl oz
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.6% 710 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.4% 2045 г
Витамин В4, холин 30.38 мг 500 мг 6.1% 6.7% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 9.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 24.3% 456 г
Витамин В9, фолаты 5.023 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7963 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 9.5% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 5.4% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6356 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.7715 мг 20 мг 23.9% 26.4% 419 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.38 мг 2500 мг 13.5% 14.9% 739 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7199 г
Кремний, Si 18.66 мг 30 мг 62.2% 68.7% 161 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 6.2% 1793 г
Натрий, Na 343.94 мг 1300 мг 26.5% 29.3% 378 г
Сера, S 114.79 мг 1000 мг 11.5% 12.7% 871 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 15.1% 733 г
Хлор, Cl 435.72 мг 2300 мг 18.9% 20.9% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.4 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 54.92 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2432 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 28.7% 384 г
Литий, Li 28.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2392 г
Медь, Cu 97.27 мкг 1000 мкг 9.7% 10.7% 1028 г
Молибден, Mo 4.314 мкг 70 мкг 6.2% 6.9% 1623 г
Никель, Ni 1.981 мкг ~
Рубидий, Rb 206.2 мкг ~
Селен, Se 9.513 мкг 55 мкг 17.3% 19.1% 578 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16653 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 8.4% 1323 г
Цинк, Zn 0.7253 мг 12 мг 6% 6.6% 1654 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Азу из индейки составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 293 гр (265.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок