| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Рапсовое масло | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Морковь | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.5% | 9500 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.2% | 1018 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 16.3% | 823 г |
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 18.1% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.405 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.59 мг | 90 мг | 27.3% | 36.7% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 9.7% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 39.7% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4243 мг | 20 мг | 2.1% | 2.8% | 4714 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.51 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.1% | 1887 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4382 г |
| Кремний, Si | 22.838 мг | 30 мг | 76.1% | 102.3% | 131 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Натрий, Na | 6.8 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19118 г |
| Сера, S | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6357 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 2.7% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 18.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6207 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 17.7% | 755 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 5.4% | 2488 г |
| Медь, Cu | 34.97 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.7% | 2860 г |
| Молибден, Mo | 5.784 мкг | 70 мкг | 8.3% | 11.2% | 1210 г |
| Никель, Ni | 6.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8409 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.9% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.1838 мг | 12 мг | 1.5% | 2% | 6529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 74.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.784 г | min 16.8 г | 22.5% | 30.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.481 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».