Мой здоровый рацион

Рецепт Баварский мусс диабелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баварский мусс диабелла

Молоко 0,5 % Диеталакт 300 г
Яичный желток куриный 110 г
Сахар песок 20 г
Шоколад Callebaut Velvet белый, 32% 250 г
Фундучная паста 95 г
Желатин пищевой 15 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баварский мусс диабелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.4 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.3% 1246 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 14.9% 195 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2% 1450 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.6% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.4 мкг 900 мкг 23.5% 6.8% 426 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.1% 2687 г
Витамин В4, холин 86.67 мг 500 мг 17.3% 5% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 2.6% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.817 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8304 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 3.2% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 2.8% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 1.7% 1728 г
Витамин Н, биотин 6.326 мкг 50 мкг 12.7% 3.7% 790 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7032 мг 20 мг 3.5% 1% 2844 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.94 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5442 г
Кальций, Ca 53.12 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1883 г
Магний, Mg 4.92 мг 400 мг 1.2% 0.3% 8130 г
Натрий, Na 16.51 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4344 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 2.6% 1108 г
Хлор, Cl 40.36 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 1.1% 2659 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2381 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 6.1% 481 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 38.25 мкг 1000 мкг 3.8% 1.1% 2614 г
Молибден, Mo 2.961 мкг 70 мкг 4.2% 1.2% 2364 г
Олово, Sn 5.04 мкг ~
Селен, Se 4.93 мкг 55 мкг 9% 2.6% 1116 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60698 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.366 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.117 г min 16.8 г 30.5% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 2.6%

Энергетическая ценность Баварский мусс диабелла составляет 343,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».