Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сырок творожный сладкий 8% жирности, неглазированный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17% 469 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.6% 1436 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 4.3% 1867 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Витамин В4, холин 82.85 мг 500 мг 16.6% 13.3% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 15.3% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 18.6% 432 г
Витамин В9, фолаты 12.337 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3242 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 8% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.4% 3319 г
Витамин Н, биотин 3.608 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1386 г
Витамин РР, НЭ 4.9089 мг 20 мг 24.5% 19.6% 407 г
Ниацин 5.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.22 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1212 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3068 г
Кремний, Si 6.691 мг 30 мг 22.3% 17.8% 448 г
Магний, Mg 62.67 мг 400 мг 15.7% 12.6% 638 г
Натрий, Na 54.01 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2407 г
Сера, S 161.53 мг 1000 мг 16.2% 13% 619 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 16% 500 г
Хлор, Cl 82.16 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 7.3% 1095 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Кобальт, Co 6.246 мкг 10 мкг 62.5% 50% 160 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 5.8% 1387 г
Медь, Cu 113.31 мкг 1000 мкг 11.3% 9% 883 г
Молибден, Mo 10.034 мкг 70 мкг 14.3% 11.4% 698 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 20.152 мкг 55 мкг 36.6% 29.3% 273 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 97.02 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4123 г
Хром, Cr 13.36 мкг 50 мкг 26.7% 21.4% 374 г
Цинк, Zn 1.0156 мг 12 мг 8.5% 6.8% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».