| Курица 1 кат. | 500 г |
| Свинина, вырезка | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.7% | 384 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 17.1% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 75.67 мг | 500 мг | 15.1% | 7.3% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 7.2% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 12.5% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 11.8% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 8.167 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.9% | 612 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.21 мг | 20 мг | 46.1% | 22.4% | 217 г |
| Ниацин | 6.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.33 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.8% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7502 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1935 г |
| Натрий, Na | 60.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.2% | 2155 г |
| Сера, S | 197.33 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 11.1% | 436 г |
| Хлор, Cl | 67.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 4.3% | 1125 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 10.667 мкг | 10 мкг | 106.7% | 51.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.1% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 7.667 мкг | 70 мкг | 11% | 5.3% | 913 г |
| Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.467 мкг | 55 мкг | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Фтор, F | 109.77 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3644 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 10.2% | 476 г |
| Цинк, Zn | 2.0633 мг | 12 мг | 17.2% | 8.3% | 582 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.727 г | min 16.8 г | 34.1% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».