| Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка] | 1000 г |
| Вода | 800 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.5% | 1086 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 9% | 548 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4483 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.1 мг | 2500 мг | 2500000 г | ||
| Кальций, Ca | 6.28 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15924 г |
| Магний, Mg | 0.75 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Натрий, Na | 419.61 мг | 1300 мг | 32.3% | 15.9% | 310 г |
| Сера, S | 2.46 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Хлор, Cl | 647.04 мг | 2300 мг | 28.1% | 13.8% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.032 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Кобальт, Co | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Медь, Cu | 3.24 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30864 г |
| Молибден, Mo | 2.006 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.4% | 3490 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 50.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7846 г |
| Цинк, Zn | 0.0065 мг | 12 мг | 0.1% | 184615 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на закваске составляет 202,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».