Мой здоровый рацион

Рецепт Кексы в формочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кексы в формочках

Мука кукурузная 240 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 160 г
Яичный белок куриный (Запекание) 102 г
Green Leaf Стевия сладкая 10 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы в формочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.5 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.4% 1246 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 10.3% 296 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 4.7% 650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.9% 1053 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 5.4% 566 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 3.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 3.9% 776 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 0.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.049 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 38132 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1% 3086 г
Витамин Н, биотин 2.158 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2317 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.116 мг 20 мг 10.6% 3.2% 945 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.15 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1823 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2636 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Натрий, Na 59.68 мг 1300 мг 4.6% 1.4% 2178 г
Сера, S 43.22 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2314 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 3.1% 969 г
Хлор, Cl 61.48 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 2.2% 1393 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2500 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 13.61 мкг 1000 мкг 1.4% 0.4% 7348 г
Молибден, Mo 2.136 мкг 70 мкг 3.1% 0.9% 3277 г
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Селен, Se 4.224 мкг 55 мкг 7.7% 2.3% 1302 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.1751 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6853 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.827 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.418 г ~
12:0 Лауриновая 0.535 г ~
14:0 Миристиновая 1.73 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.439 г ~
18:0 Стеариновая 1.662 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.92 г min 16.8 г 35.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.632 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кексы в формочках составляет 329,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов