Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный воздушный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный воздушный мусс

Творог 5% жирности 300 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Какао-порошок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Желатин пищевой 15 г
Стевия [Худеем За Неделю] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный воздушный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 17.8% 382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.9% 690 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2% 3333 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.8% 773 г
Витамин В4, холин 37.31 мг 500 мг 7.5% 5.1% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 31.937 мкг 400 мкг 8% 5.4% 1252 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 22% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14019 г
Витамин Н, биотин 5.808 мкг 50 мкг 11.6% 7.9% 861 г
Витамин РР, НЭ 3.9341 мг 20 мг 19.7% 13.4% 508 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.57 мг 2500 мг 9.3% 6.3% 1080 г
Кальций, Ca 169.32 мг 1000 мг 16.9% 11.5% 591 г
Магний, Mg 56.37 мг 400 мг 14.1% 9.6% 710 г
Натрий, Na 40.07 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3244 г
Сера, S 156.73 мг 1000 мг 15.7% 10.7% 638 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 19.7% 346 г
Хлор, Cl 100.55 мг 2300 мг 4.4% 3% 2287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 8.2% 828 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 3.6% 1887 г
Кобальт, Co 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 10.6% 647 г
Марганец, Mn 0.3928 мг 2 мг 19.6% 13.3% 509 г
Медь, Cu 470.58 мкг 1000 мкг 47.1% 32.1% 213 г
Молибден, Mo 10.839 мкг 70 мкг 15.5% 10.6% 646 г
Олово, Sn 11.48 мкг ~
Селен, Se 20.309 мкг 55 мкг 36.9% 25.1% 271 г
Стронций, Sr 15.01 мкг ~
Фтор, F 45.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8716 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2825 г
Цинк, Zn 0.9171 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный воздушный мусс составляет 146,9 кКал.

  • Порция = 227 гр (333.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».