Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 С1
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Ванильный экстракт 3 г
Творог 9% жирности 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.5% 531 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9.8% 406 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3% 1344 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 3% 1327 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин В4, холин 70.35 мг 500 мг 14.1% 5.6% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.521 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1508 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 8.9% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.392 мг 15 мг 22.6% 9% 442 г
Витамин Н, биотин 6.103 мкг 50 мкг 12.2% 4.9% 819 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3306 мг 20 мг 16.7% 6.7% 600 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.16 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2333 г
Кальций, Ca 109.15 мг 1000 мг 10.9% 4.4% 916 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4491 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2203 г
Натрий, Na 43.14 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3013 г
Сера, S 143.52 мг 1000 мг 14.4% 5.8% 697 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 8.6% 463 г
Хлор, Cl 115.64 мг 2300 мг 5% 2% 1989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.5 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2296 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.2% 1799 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 8.8% 453 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1907 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1377 г
Молибден, Mo 7.523 мкг 70 мкг 10.7% 4.3% 930 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Селен, Se 23.155 мкг 55 мкг 42.1% 16.8% 238 г
Стронций, Sr 10.23 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13210 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.5028 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.844 г min 16.8 г 22.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.823 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».