| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.2 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 6% | 473 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 9% | 310 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 14.4% | 195 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 6.2% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 6.5% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 77.46 мг | 500 мг | 15.5% | 4.4% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 4.2% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 6.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.628 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 8.3% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1969 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 0.8% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.7327 мг | 20 мг | 38.7% | 10.9% | 259 г |
| Бетаин | 6.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.28 мг | 2500 мг | 12.5% | 3.5% | 803 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5438 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 1.4% | 1991 г |
| Натрий, Na | 316.39 мг | 1300 мг | 24.3% | 6.8% | 411 г |
| Сера, S | 244.7 мг | 1000 мг | 24.5% | 6.9% | 409 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 7% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 1.7% | 1681 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Медь, Cu | 38.12 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.1% | 2623 г |
| Селен, Se | 39.009 мкг | 55 мкг | 70.9% | 19.9% | 141 г |
| Цинк, Zn | 2.3301 мг | 12 мг | 19.4% | 5.4% | 515 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.613 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.954 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.947 г | ~ | |||
| Лизин | 2.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 1.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 1.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.611 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.001 г | min 16.8 г | 77.4% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.114 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.117 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с салатом составляет 356,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».