Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной салат "Оливье" (для окрошки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной салат "Оливье" (для окрошки)

Картофель отварной по 1-206 287 г
Куриная колбаса Gutfried 207 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 168 г
Огурец парниковый 167 г
Лук зеленый (перо) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной салат "Оливье" (для окрошки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.4% 1188 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.2% 789 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 6.9% 1278 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В4, холин 54.23 мг 500 мг 10.8% 9.5% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 8.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 7.6% 1161 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6726 г
Витамин Н, биотин 4.126 мкг 50 мкг 8.3% 7.3% 1212 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 9.7% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.0195 мг 20 мг 5.1% 4.5% 1962 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.91 мг 2500 мг 9.7% 8.6% 1033 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 2% 4279 г
Кремний, Si 10.36 мг 30 мг 34.5% 30.5% 290 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3035 г
Натрий, Na 58.84 мг 1300 мг 4.5% 4% 2209 г
Сера, S 42.18 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2371 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 6.8% 1292 г
Хлор, Cl 38.14 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4.4% 2009 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3778 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 22.2% 398 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2577 г
Медь, Cu 83.56 мкг 1000 мкг 8.4% 7.4% 1197 г
Молибден, Mo 2.466 мкг 70 мкг 3.5% 3.1% 2839 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 6.31 мкг 55 мкг 11.5% 10.2% 872 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27064 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 2.6% 3356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%

Энергетическая ценность Мясной салат "Оливье" (для окрошки) составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (113.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».