| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свекла | 100 г |
| Картофель | 2 Штука |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.1% | 2111 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.9% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 24.7% | 608 г |
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 26.8% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 4.7% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.203 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 18.9% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.03 мг | 90 мг | 14.5% | 21.8% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 3.6% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 39.5% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7569 мг | 20 мг | 8.8% | 13.2% | 1138 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.56 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.1% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5149 г |
| Кремний, Si | 17.746 мг | 30 мг | 59.2% | 89% | 169 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 6% | 2491 г |
| Натрий, Na | 17.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.1% | 7361 г |
| Сера, S | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.8% | 2233 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 9.3% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 39.6 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 7.2% | 2100 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.382 мкг | 10 мкг | 33.8% | 50.8% | 296 г |
| Литий, Li | 16.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.8% | 1550 г |
| Медь, Cu | 90.57 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 13.7% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 7.382 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15.8% | 948 г |
| Никель, Ni | 4.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6065 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.6779 мг | 12 мг | 5.6% | 8.4% | 1770 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».