| Сердце куриное | 1000 г |
| Сметана «Минская марка» 26% | 125 г |
| Мука пшеничная «Лидская мука» М 54-28, премиум | 26 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок | 15 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.1% | 538 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.202 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.8% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.57 мг | 1.8 мг | 31.7% | 22.4% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.376 мг | 5 мг | 27.5% | 19.4% | 363 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.375 мкг | 400 мкг | 9.8% | 6.9% | 1016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.859 мкг | 3 мкг | 128.6% | 90.8% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 6.7% | 1050 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3678 мг | 20 мг | 11.8% | 8.3% | 845 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.42 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.7% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 14.51 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6892 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4399 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 2.3% | 3098 г |
| Натрий, Na | 214.61 мг | 1300 мг | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Сера, S | 94 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 9.1% | 773 г |
| Хлор, Cl | 256.63 мг | 2300 мг | 11.2% | 7.9% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.121 мг | 18 мг | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 7.149 мкг | 10 мкг | 71.5% | 50.5% | 140 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2030 г |
| Медь, Cu | 181.18 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.469 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.2% | 2228 г |
| Фтор, F | 25.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15723 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Цинк, Zn | 1.7145 мг | 12 мг | 14.3% | 10.1% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».