Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 42 г
Сахар песок 6.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 6.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.1% 450 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6% 683 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 4.6% 887 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 2.7% 1523 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.6% 738 г
Витамин В4, холин 59.39 мг 500 мг 11.9% 4.9% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 26.212 мкг 400 мкг 6.6% 2.7% 1526 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 11.7% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3797 г
Витамин Н, биотин 5.638 мкг 50 мкг 11.3% 4.6% 887 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7363 мг 20 мг 18.7% 7.7% 535 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.65 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Кальций, Ca 135.45 мг 1000 мг 13.5% 5.5% 738 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5894 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Натрий, Na 42.81 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3037 г
Сера, S 167.38 мг 1000 мг 16.7% 6.9% 597 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 10.3% 400 г
Хлор, Cl 138.44 мг 2300 мг 6% 2.5% 1661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.46 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2620 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2161 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 6.9% 600 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 1.6% 2475 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 3.3% 1234 г
Молибден, Mo 8.163 мкг 70 мкг 11.7% 4.8% 858 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Селен, Se 25.559 мкг 55 мкг 46.5% 19.1% 215 г
Стронций, Sr 13.7 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12520 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2336 г
Цинк, Zn 0.4941 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.452 г min 16.8 г 14.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 243,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (119.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».