Мой здоровый рацион

Рецепт Красный рис/свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красный рис/свинина

Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 10 г
Свинина мясная (Тушение) 104 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 43 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный рис/свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.5% 1070 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.9% 403 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.8% 1698 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2961 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 8.3% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2% 2432 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 3.3% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.6% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.96 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6711 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4505 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.5072 мг 20 мг 17.5% 8.4% 570 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.96 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1% 5003 г
Кремний, Si 0.065 мг 30 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Магний, Mg 33.52 мг 400 мг 8.4% 4% 1193 г
Натрий, Na 339.25 мг 1300 мг 26.1% 12.5% 383 г
Сера, S 104.79 мг 1000 мг 10.5% 5% 954 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 7.4% 648 г
Хлор, Cl 505.29 мг 2300 мг 22% 10.6% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1798 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 3.493 мкг 10 мкг 34.9% 16.8% 286 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.5623 мг 2 мг 28.1% 13.5% 356 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 4.8% 996 г
Молибден, Mo 7.35 мкг 70 мкг 10.5% 5% 952 г
Никель, Ni 5.048 мкг ~
Олово, Sn 11.75 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.087 мкг 55 мкг 5.6% 2.7% 1782 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 108.85 мкг 4000 мкг 2.7% 1.3% 3675 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 5.9% 818 г
Цинк, Zn 1.2597 мг 12 мг 10.5% 5% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.335 г min 16.8 г 37.7% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Красный рис/свинина составляет 208,3 кКал.

  • Порция = 247 гр (514.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».