| Ряженка 4,0% жирности | 1000 г |
Замороженую ряженку разморозить в марлена дуршлаке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.5% | 817 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.7% | 421 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 2.9% | 1564 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.5% | 818 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.433 мг | 1.8 мг | 24.1% | 10.8% | 416 г |
| Витамин В4, холин | 78.67 мг | 500 мг | 15.7% | 7% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 9.9% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 10.667 мкг | 50 мкг | 21.3% | 9.5% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6667 мг | 20 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.67 мг | 2500 мг | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Кальций, Ca | 413.33 мг | 1000 мг | 41.3% | 18.5% | 242 г |
| Магний, Mg | 46.67 мг | 400 мг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Натрий, Na | 166.67 мг | 1300 мг | 12.8% | 5.7% | 780 г |
| Сера, S | 93.33 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Фосфор, P | 306.7 мг | 800 мг | 38.3% | 17.2% | 261 г |
| Хлор, Cl | 333.33 мг | 2300 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 9% | 500 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 13.4% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 11976 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Молибден, Mo | 16.667 мкг | 70 мкг | 23.8% | 10.7% | 420 г |
| Олово, Sn | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.333 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Стронций, Sr | 56.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.3333 мг | 12 мг | 11.1% | 5% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.8 г | min 16.8 г | 28.6% | 12.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.6% |
Энергетическая ценность Творожный сыр из ряженки составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».