| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5465 мкг | 900 мкг | 607.2% | 411.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.708 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.033 мг | 5 мг | 40.7% | 27.6% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 52.3% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 397.91 мг | 500 мг | 79.6% | 53.9% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.327 мг | 5 мг | 86.5% | 58.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.795 мкг | 400 мкг | 27.2% | 18.4% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.484 мкг | 3 мкг | 1349.5% | 913.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.09 мг | 90 мг | 15.7% | 10.6% | 639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.747 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.713 мг | 15 мг | 18.1% | 12.3% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 66.587 мкг | 50 мкг | 133.2% | 90.2% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8552 мг | 20 мг | 44.3% | 30% | 226 г |
| Ниацин | 6.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.4 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5305 г |
| Кремний, Si | 3.389 мг | 30 мг | 11.3% | 7.7% | 885 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1998 г |
| Натрий, Na | 71.49 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Сера, S | 174.96 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.8% | 572 г |
| Фосфор, P | 228.8 мг | 800 мг | 28.6% | 19.4% | 350 г |
| Хлор, Cl | 83.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.958 мг | 18 мг | 27.5% | 18.6% | 363 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 15.119 мкг | 10 мкг | 151.2% | 102.4% | 66 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Медь, Cu | 2638.68 мкг | 1000 мкг | 263.9% | 178.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 74.308 мкг | 70 мкг | 106.2% | 71.9% | 94 г |
| Никель, Ni | 41.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.816 мкг | 55 мкг | 36% | 24.4% | 278 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.63 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.9% | 2331 г |
| Хром, Cr | 21.4 мкг | 50 мкг | 42.8% | 29% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.6428 мг | 12 мг | 30.4% | 20.6% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».