Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.7% 507 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.4% 800 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.1% 1921 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.4% 800 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2069 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.8% 756 г
Витамин В4, холин 77.12 мг 500 мг 15.4% 9.1% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 10.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 11.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 4.597 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8701 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 8.2% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.8% 3363 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1122 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.1391 мг 20 мг 25.7% 15.2% 389 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 4.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.6 мг 2500 мг 17.4% 10.3% 574 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4598 г
Кремний, Si 15.141 мг 30 мг 50.5% 29.9% 198 г
Магний, Mg 53.91 мг 400 мг 13.5% 8% 742 г
Натрий, Na 55.78 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2331 г
Сера, S 154.94 мг 1000 мг 15.5% 9.2% 645 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 14.6% 407 г
Хлор, Cl 28.91 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 31.19 мкг ~
Железо, Fe 2.157 мг 18 мг 12% 7.1% 834 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5137 г
Кобальт, Co 2.376 мкг 10 мкг 23.8% 14.1% 421 г
Литий, Li 0.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.3288 мг 2 мг 16.4% 9.7% 608 г
Медь, Cu 180.69 мкг 1000 мкг 18.1% 10.7% 553 г
Молибден, Mo 7.058 мкг 70 мкг 10.1% 6% 992 г
Никель, Ni 2.104 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 11.021 мкг 55 мкг 20% 11.9% 499 г
Стронций, Sr 56.57 мкг ~
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Цинк, Zn 1.5397 мг 12 мг 12.8% 7.6% 779 г
Цирконий, Zr 6.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г min 16.8 г 18.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 168,7 кКал.

  • Порция = 62 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок