Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с бататом

Батат, картофель сладкий 343 г
Яйцо куриное 106 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 40 г
Котедж 5% [Тнува] 243 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский] 150 г
Пармезан [Laime] 24 г
Сыр Гауда Выдержанный Oldmill [Cheese Gallery] 50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 20 г
сметана 4.5 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.8% 697 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.8% 571 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 8.3% 743 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.2% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 30.58 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.204 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7686 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 5% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин Н, биотин 2.064 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2422 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6537 мг 20 мг 3.3% 2% 3060 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.88 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1726 г
Кальций, Ca 26.22 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3814 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20134 г
Магний, Mg 10.7 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3738 г
Натрий, Na 34.56 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3762 г
Сера, S 24.95 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4008 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.9% 2122 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14277 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 6.5% 957 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Медь, Cu 60.03 мкг 1000 мкг 6% 3.7% 1666 г
Молибден, Mo 1.056 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6629 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Селен, Se 3.439 мкг 55 мкг 6.3% 3.9% 1599 г
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.231 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с бататом составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».