| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.9% | 1120 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 33% | 370 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2922 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| альфа Каротин | 5.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| бета Криптоксантин | 60.41 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 16.3% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.891 мг | 1.8 мг | 49.5% | 60.5% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 10.6% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.126 мг | 5 мг | 82.5% | 100.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.072 мкг | 400 мкг | 14.8% | 18.1% | 677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 18.6% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.4% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 14.4% | 848 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.25 мкг | 50 мкг | 62.5% | 76.4% | 160 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0357 мг | 20 мг | 55.2% | 67.5% | 181 г |
| Ниацин | 9.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1057.49 мг | 2500 мг | 42.3% | 51.7% | 236 г |
| Кальций, Ca | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7740 г |
| Кремний, Si | 5.859 мг | 30 мг | 19.5% | 23.8% | 512 г |
| Магний, Mg | 31.21 мг | 400 мг | 7.8% | 9.5% | 1282 г |
| Натрий, Na | 314.8 мг | 1300 мг | 24.2% | 29.6% | 413 г |
| Сера, S | 51.62 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.4% | 1937 г |
| Фосфор, P | 228.3 мг | 800 мг | 28.5% | 34.8% | 350 г |
| Хлор, Cl | 515.16 мг | 2300 мг | 22.4% | 27.4% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 818.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 5.5% | 2209 г |
| Йод, I | 35.16 мкг | 150 мкг | 23.4% | 28.6% | 427 г |
| Кобальт, Co | 29.414 мкг | 10 мкг | 294.1% | 359.5% | 34 г |
| Литий, Li | 1.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 18% | 678 г |
| Медь, Cu | 985.64 мкг | 1000 мкг | 98.6% | 120.5% | 101 г |
| Молибден, Mo | 6.719 мкг | 70 мкг | 9.6% | 11.7% | 1042 г |
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.844 мкг | 55 мкг | 92.4% | 113% | 108 г |
| Стронций, Sr | 32.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 112.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14620 г |
| Хром, Cr | 25.39 мкг | 50 мкг | 50.8% | 62.1% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.5938 мг | 12 мг | 4.9% | 6% | 2021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 72.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.709 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».