Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Капуста краснокочанная 157 г
Лук репчатый 77 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Салат (латук) 50 г
Курица отварная, по 2-4 174 г
Сметана 25% отборная, Домик в деревне 18 г
Горчица готовая "зернистая" 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10% 916 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.3% 812 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 9.2% 1004 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 46.99 мг 500 мг 9.4% 8.6% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.5% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 18.9% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5245 г
Витамин Н, биотин 4.126 мкг 50 мкг 8.3% 7.6% 1212 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 13.9% 659 г
Витамин РР, НЭ 3.5713 мг 20 мг 17.9% 16.4% 560 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.13 мг 2500 мг 8% 7.3% 1255 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2614 г
Кремний, Si 8.067 мг 30 мг 26.9% 24.7% 372 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2817 г
Натрий, Na 92.59 мг 1300 мг 7.1% 6.5% 1404 г
Сера, S 42.2 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 10.4% 889 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1592 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3311 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 31.3% 293 г
Литий, Li 7.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1612 г
Медь, Cu 52.02 мкг 1000 мкг 5.2% 4.8% 1922 г
Молибден, Mo 2.719 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2574 г
Никель, Ni 3.787 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 5.557 мкг 55 мкг 10.1% 9.3% 990 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22857 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.5% 2646 г
Цинк, Zn 0.3718 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3228 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».