Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Варка) 202 г
Молоко Мишарское 2.5% 172 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.1% 864 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.7% 622 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.2 мкг 900 мкг 16.7% 13.1% 599 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 11.1% 711 г
Витамин В4, холин 144.06 мг 500 мг 28.8% 22.6% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 11.7% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.068 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9833 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 7.8% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 9.9% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1771 г
Витамин Н, биотин 11.595 мкг 50 мкг 23.2% 18.2% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0673 мг 20 мг 10.3% 8.1% 967 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.09 мг 2500 мг 3.2% 2.5% 3083 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3089 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 6.97 мг 400 мг 1.7% 1.3% 5739 г
Натрий, Na 131.91 мг 1300 мг 10.1% 7.9% 986 г
Сера, S 101.32 мг 1000 мг 10.1% 7.9% 987 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 10.8% 725 г
Хлор, Cl 174.47 мг 2300 мг 7.6% 6% 1318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 6.3% 1248 г
Йод, I 11.48 мкг 150 мкг 7.7% 6.1% 1307 г
Кобальт, Co 5.78 мкг 10 мкг 57.8% 45.4% 173 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Медь, Cu 48.28 мкг 1000 мкг 4.8% 3.8% 2071 г
Молибден, Mo 3.656 мкг 70 мкг 5.2% 4.1% 1915 г
Никель, Ni 0.007 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 17.619 мкг 55 мкг 32% 25.2% 312 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 31.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12594 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2165 г
Цинк, Zn 0.6387 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1879 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.123 г min 16.8 г 18.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».