Мой здоровый рацион

Рецепт Буратта с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буратта с томатами

Буратта [Galbani] 110 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Оливковое масло 10 г
Руккола 10 г
Варенье Из Сосновых Шишек [Русский Лес] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буратта с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.9% 1382 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13% 528 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2093 г
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Лютеин + Зеаксантин 136.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 3.731 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10721 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 7.5% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3112 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 5.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.2425 мг 20 мг 1.2% 0.8% 8247 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.38 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Кальций, Ca 9.88 мг 1000 мг 1% 0.7% 10121 г
Кремний, Si 2.769 мг 30 мг 9.2% 6.3% 1083 г
Магний, Mg 1.81 мг 400 мг 0.5% 0.3% 22099 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16169 г
Сера, S 6.53 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15314 г
Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 1.6% 4396 г
Хлор, Cl 26.31 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 19% 361 г
Литий, Li 13.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2597 г
Медь, Cu 53.69 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1863 г
Молибден, Mo 3.231 мкг 70 мкг 4.6% 3.2% 2167 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28061 г
Фтор, F 9.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43337 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.1104 мг 12 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.575 г min 16.8 г 15.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Буратта с томатами составляет 145,5 кКал.

  • Порция = 260 гр (378.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов