Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в соусе наршараб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в соусе наршараб

Приправа Наршараб Сладко-Острый [Кинто] 90 г
Индейка, бедро, только мясо 826 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе наршараб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.2% 335 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.7% 1366 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.1% 3129 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 12.1% 533 г
Витамин В4, холин 83.48 мг 500 мг 16.7% 10.7% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.43 мг 5 мг 28.6% 18.4% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 17.1% 377 г
Витамин В12, кобаламин 2.387 мкг 3 мкг 79.6% 51.2% 126 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.55 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин РР, НЭ 6.8005 мг 20 мг 34% 21.9% 294 г
Бетаин 6.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.86 мг 2500 мг 11.8% 7.6% 845 г
Кальций, Ca 4.4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1653 г
Натрий, Na 82.49 мг 1300 мг 6.3% 4.1% 1576 г
Сера, S 226.57 мг 1000 мг 22.7% 14.6% 441 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 15.6% 411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 5.6% 1152 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Медь, Cu 91.29 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1095 г
Селен, Se 23.647 мкг 55 мкг 43% 27.7% 233 г
Цинк, Zn 3.2446 мг 12 мг 27% 17.4% 370 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.442 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.632 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.139 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 3.477 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.616 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соусе наршараб составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».